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蚂蚁上树

菜名:蚂蚁上树





特点:川菜 中辣 炒 半小时 普通
蚂蚁上树
口味:中辣
方法:炒
时间:半小时
难度:普通
工具:炒锅
具体做法:
“蚂蚁上树”是我和女儿非常喜欢吃的一个菜,过一阵子不吃就想它。香辣的味道和肉末的嫩滑吃到嘴里感觉好过瘾哦~
100克粉丝 100克猪里脊肉 30毫升花生油 10克葱 5克姜 10克蒜 3个辣椒 30克郫县辣酱 20毫升酱油 20克白糖 10毫升香油 50毫升水



先将粉丝洗净,过热水淖2分钟,捞出来过凉水备用。



将里脊肉切成片。



再切成碎末。



葱、姜、蒜切末。



锅里放油,六成热放入葱、姜、蒜末煸炒出香味。



放入肉末翻炒。



炒到肉末变成白色。



放入郫县辣酱翻炒。



放入酱油、辣椒、白糖加水烧开。



放入粉丝翻炒。



炒制汤汁浓稠,加入香油调味。即可出锅。



装盘即可。



























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