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白菜拌海蜇

菜名:白菜拌海蜇





特点:鲁菜 酸咸 拌 十分钟 简单
白菜拌海蜇
口味:酸咸
方法:拌
时间:十分钟
难度:简单
工具:
具体做法:
很纯粹的鲁味小凉菜。 白菜海蛰鲜香清脆,酸辣适口。 是夏日中很好的清热解毒的小凉菜。
100克大白菜 400克400克 50克胡萝卜 3克盐 3克糖 20克陈醋 5克香油 3克辣椒油 1克鸡精 适量葱花



准备好所有食材。



大白菜洗净切丝,加少许盐腌拌片刻。



胡萝卜切丝开水焯烫过凉水备用。



海蜇丝也用开水焯烫过凉备用。



大白菜稍挤干水分,所有食材放入大碗中。



加入1克鸡精,1克盐,3克糖。



加入20克陈醋。



再加入5克香油。



加入3克辣椒油。



所有食材拌均匀,上桌的时候撒上葱花即好。































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