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洋葱大肠煲

菜名:洋葱大肠煲





特点:热菜 咸鲜 砂锅 半小时 简单
洋葱大肠煲
口味:咸鲜
方法:砂锅
时间:半小时
难度:简单
工具:炒锅 砂锅
具体做法:
朋友送了一些焯熟的大肠,放些洋葱,胡萝卜做个煲,很不错的哦。 肥肠又名猪大肠、猪肠。 猪肠是用于输送和消化食物的,有很强的韧性,并不象猪肚那样厚,还有适量的脂肪 。根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头,它们的脂肪含量是不同的,小肠最瘦,肠头 最肥。 营养分析 猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。
250克熟大肠 1个洋葱 1条黄瓜 半根胡萝卜 适量油 适量盐 适量糖 适量料酒 适量八角 适量姜 适量葱 适量胡椒粉 适量老抽 适量鸡精



准备八分熟的大肠。



准备好蔬菜



大肠切段



蔬菜洗净切厚片



锅里油热,放下姜,八角,大肠煸炒.



加糖,料酒,老抽煸匀,煮5分钟盛出。



把蔬菜放入砂锅



放入大肠,加适量清水煮开,小火煮12分钟.



放盐,胡椒粉.鸡精,煮1分钟。撒些葱花即可。

































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